扒拉出一张去年的图,应该是这个谱没错。 有时候看着某个菜谱觉得眼熟但就想不起来做没做过,所以还是上来记录一下吧。 #早餐•2020年12月24日# #幸せのパン#
2020-12-24
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#早餐•2017年5月7日##幸せのパン# 做了几个咸味的小餐包,夹的是香芹奶油酱,有香芹的加入让奶油酱很清爽一点都不腻啊哈哈~。每天吃完早餐就要想第二天早晨吃什么也是有点苦恼~o(〃'▽'〃)o
2017-05-07
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#早餐•2017年5月6日##幸せのパン# 要整形的时候才惊觉核桃蔓越莓干都还在冰箱里冻着!懒得拿了就这么着吧,所以我这个面包就不怎么花心 ٩(●´৺`●)૭距种下甜罗勒已经整一个月啦,三天就发芽真的是新手都可以种的香草~。
2017-05-06
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#早餐•2017年5月1日##幸せのパン# 昨天深夜出炉的时候偷偷吃了一口爆浆的(///ω///)今天凉了就有点凝固了。用平底锅做过这么多次之后发现面团要比较湿软,不然在锅里会蒸发一些水分变得干一些。
2017-05-01
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#晚餐•2017年1月20日##幸せのパン#为了消耗大南瓜多加了20g南瓜泥 感觉烤出一个软乎乎的蛋糕... 我这手癌可能没药救了 不过椰子粉的味儿好香啊(¯﹃¯) 家里还有两罐 以后就可以常做这款了!
2017-01-20
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#晚餐•2016年12月30日##太阳之爪来做包##幸せのパン#新买了个高高的发酵篮 但是天然酵母被我养的半死不活 这一点点高度可能都是干酵母的作用 还没有之前用扁发酵篮长的高啊喂 (其实都是失败的哈哈哈) 组织也超级糟糕 还没学会爬就想窜...
2016-12-30
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#晚餐•2016年12月27日##幸せのパン#瓜瓜我来晚了! 前几天洗碗用力过猛 居然扭到手腕哈哈哈哈哈! 不用手机几天 感觉就像与世隔绝了几个世纪 好一点就手痒想做包 大概我是唯一一个 圣诞过后才做史多伦的人了吧。 瓜瓜圣诞节快乐~🎉 (...
2016-12-27
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#晚餐•2016年12月20日##太阳之爪来做包##幸せのパン#半夜三点睡不着起来做包 用了福克斯书里的波兰酵头 想着做一个治愈的包就翻到了瓜瓜的这款 奈何面团都没掐匀就变得如此难看了 感谢瓜瓜。
2016-12-20
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#早餐•2016年12月18日##幸せのパン##太阳之爪来做包#没有洋葱干 就用一点黄油炒了炒洋葱碎 和蒜泥一起加到面团里的时候非常香 每次折叠都想啃啃自己的手!
2016-12-18
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【Ken Forkish】The Saturday white bread基础欧包(附成功面包的要素一)
#早餐•2016年12月7日##幸せのパン#不甘心!隔一天又做了一次 不然都对不住Sunny女神这么详细的步骤! 这次试着减量做的,吸取了第一次的经验 室温低就适当延长发酵时间 时不时检查面团状态 出炉的时候居然听到了唱歌~ 原来是蛮温柔的...
2016-12-07
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【Ken Forkish】The Saturday white bread基础欧包(附成功面包的要素一)
#早餐•2016年12月5日##幸せのパン#第一只欧包,诸多不足: 室温有点低,发酵欠佳; 面团太大,硬生生塞进一只小锅; 预热不到位,底面严重烤色不足。 看切面都能感觉到面团的内心世界: “放我出去!👿”
2016-12-05
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#早餐•2016年5月5日##幸せのパン#特别庆幸自己生在内蒙大草原(雾), 可以买到物美价廉的奶制品, 尤其是学会烘焙之后, 这种庆幸变成自豪感啦。 面团包了核桃仁划刀口之后涂了厚厚的黄油加砂糖, 再撒一点开心果碎, 烤的时候黄油融化包裹...
2016-05-05
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