#晚餐•2016年8月6日##燕子的烘焙记录#拔草了,虽然它是一个整体,其实是三种口味,果酱、豆沙和原味,方子小有改动,我觉得不影响,虽然有点丑,但是超级软,好次好次
2016-08-06
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#晚餐•2016年7月31日##燕子的烘焙记录#肉松饼,枣泥酥,第二次做植物油的,这次油皮没做好,主要是油皮没出膜,擀的过程破酥了,各种虐,但是不影响味道,肉松饼真心好吃。
2016-07-31
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#晚餐•2016年7月30日##燕子的烘焙记录#拔草了,综合了很多方子,55克黄油,75克低粉,10克杏仁粉,40克糖,2克盐,少许蛋液,感觉很好挤,味道很浓,很酥,但是盐有点多,花纹不是很明显了,记录一下。
2016-07-30
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#晚餐•2016年7月14日##燕子的烘焙记录#轻芝士蛋糕,拔草,140度一个小时,回缩了,表皮皱皱的,但是入口即化,上半部分还好,下半部分有点湿,但是也看不到布丁层呀,冷藏一夜,看看明天的口感
2016-07-14
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#晚餐•2016年7月10日##燕子的烘焙记录#绿豆饼,尝试不同的造型,全部用的中粉,擀皮儿的时候已经分层了,很酥,比例已经掌握,以后可以不用别人的方子了。
2016-07-10
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