烘焙入门练手_第2页

这次高度不错，满模。还是调整了部分配方的，很柔软 #再战##烘焙入门练手#

2016-06-21

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第一盘膨胀得很好，灌了柠檬卡仕达，很好吃。我是先190度20分钟，再170度20分钟，没踏，内部空洞也很好 #新技能get√##烘焙入门练手#

2016-06-16

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为了消耗快过期的巧克力酱，材料只用了：nutella巧克力酱+低粉+鸡蛋+植物油+泡打粉+盐。用的方盘烤，调整了温度和时间。成品味道很不错。 #消耗食材##烘焙入门练手#

2016-06-09

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忘了拍切之前的。这次时间短了点，也可能液体量多了点点，拿出来有点缩，内部有点湿润。哦我是做的柠檬味的，差不多17g柠檬汁，四五克水，还有一点柠檬皮碎，蛋黄里的糖多加了两三克，味道是不错的。下次再提高下自己的手艺 #烘焙入门练手#

2016-06-09

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再战，仍旧2蛋六寸，圆模减了温度，150度50分钟，不知道是不是时间有点久了，表皮略干。涨得不够高。下次自己再调整下面粉和液体的量，争取蛋糕做得轻盈一点。 #烘焙入门练手#

2016-06-07

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感觉还可以，减糖到46g，感觉有一丢丢淡，可能50合适。口感比较绵实，吃起来还行，六寸模，不知道这个高度算不算合格。 #晚餐•2016年5月30日##烘焙入门练手#

2016-05-30

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哈哈哈哈把描述里几个方子的各种tips、各种说明全部看完了再来做的，新手小白完全按照步骤来，基本满模，没塌没缩。第一次就做成这样，我已一本满足。徒手脱模，还没买面包刀，底盘我是用线来脱的，这个方法可以推荐给大家，完美～拉根线两手绷紧，沿着...

2016-05-25

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无油无糖减盐，用的小麦磨的全麦粉，减肥好伙伴。没发太起来，里面像馒头○|￣|_，最后一次发酵时间不够，我果然太着急了。盐4g，带点淡咸味，刚刚好。外面很香脆，里面软。下次要把时间发够。 #烘焙入门练手##减肥好伙伴#

2016-05-11

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消耗能多益巧克力酱，酱有甜味，没加糖，没加香草精，也好好吃！！！用的纸杯烤，六个纸杯的量，时间延长了，中层，大概180度，烤了30分钟左右。 #烘焙入门练手#

2016-05-11

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