#晚餐•2019年3月13日# #红糖面包# 把温牛奶白糖换成等量的红糖水,高筋面粉也换成中筋面粉,居然也成功了!关键是:冬季做面包一定要用温水和面!
2019-03-13
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晓得阿肉肉是非网红高手,所以用她的方子做面包。 黄油等量换成玉米油,多加了一倍的奶粉。这个没问题。 有问题的是自作聪明换了造型,烤出来红糖流出来糊满了面包,放凉了还沾手。 这种会流的馅,最应该用阿肉肉这种造型包起来。所以说高手的方子不是乱写...
2018-11-14
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#晚餐•2017年10月12日##小餐包##红糖面包#因为嫌麻烦,烤箱发酵好直接烤了。但是没有面没有长高,都是小矮子馒头。在琢磨揉手套膜的方法。交给面包机,第一次学会检查膜,最后面处于扩展阶段到完全阶段之间,想必是因为面筋度不够所以个子矮吧...
2017-10-12
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