#早餐•2016年6月4日##我的面包实验室##安##家的味道#昨晚上🐁回来,面包还有点温热,一口气吃了三个。 我:‘给我留几个漂亮的明天要拍照。’ 🐁:‘挑不出来。’ 我:‘😕!’ 今早仔细看,的确挑不出来。😳
2016-06-04
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#早餐•2016年5月31日##安##我的面包实验室#迫不急待尝了一口…… 把这个抹茶豆沙面包做好后,才记起保存的这个漂亮的整形方法,先上传保存方子,下次认真完成作业。😉
2016-05-31
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#晚餐•2016年5月28日##我的面包实验室##安#巧克力餐包 微苦中带有巧克力特有的芳香,大爱😘 在北海道吐司的基础上微调。 高筋270+低筋30+可可粉15+奶粉15 鸡蛋30+牛奶130+淡奶油75+糖50+盐4 酵母5和巧克力豆
2016-05-28
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#午餐•2016年5月27日##我的面包实验室#有面包机帮忙,轻松了好多。 可以尽情的试各种粉和各种搭配。 上面这个是用的水饺粉270+低筋粉30 除了拉丝不太好,口感棒棒的。 下面的是全麦的加了海苔粉 内馅是奶油奶酪+风琴鱼干
2016-05-27
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#早餐•2016年5月17日##我的面包实验室#都说天然酵母是个难驾驭的孩子,真的尝试过才知道它的不简单,在这个漫长的过程里让我的焦虑慢慢消退,学会忍耐,学会等待,并享受这个过程……经过长时间适当的发酵,真的可以唤醒小麦本身的味道,这是再好...
2016-05-17
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