#我的蛋糕日记#

我的蛋糕日记 

#我的蛋糕日记# 巧克力千层，刚开始的时候奶油铺太后，薄点的奶油切面更好看口感更好。 纪录一下奶油：650g奶油+50g嘉利宝54.5%黑巧

啊啦啦啦喂 （广东,佛山）

我的蛋糕日记 

23*23盘 3蛋，30g水/牛奶，30g油，30g糖，45g低粉 150度30分钟 5%糖（奶油）#我的蛋糕日记#

啊啦啦啦喂 （广东,佛山）

我的蛋糕日记 

朋友生日，做的抹茶蛋糕，中途出现的一堆意外，幸好最后出来成品还过得去，裱花好难啊，奶油一不小心又打糙了#我的蛋糕日记#

啊啦啦啦喂 （广东,佛山）

晚餐•2023年1月19日 

#晚餐•2023年1月19日# 为家里人庆生做的蛋糕，一个小渣渣哈哈哈哈。技术不够，水果来凑，再接再厉 #我的蛋糕日记#

啊啦啦啦喂 （广东,佛山）

我的蛋糕日记 

因为姐姐生日，所以做了伯爵茶裸蛋糕送她，装饰对比之前的大概有质的飞跃哈哈哈哈大家都说好吃，把我夸得都有点飘了哈哈哈哈哈 #我的蛋糕日记# #晚餐•2023年1月17日#

啊啦啦啦喂 （广东,佛山）

我的蛋糕日记 

#我的蛋糕日记#芍药之美

娜家有味

可丽奶油卷 

#晚餐•2018年5月22日##我的蛋糕日记#今天我妈生日，做了个6寸榴莲千层，400克榴莲肉×100克淡奶油×10克糖×5克吉利丁做馅。吉利丁先和淡奶油泡软，再微波炉30s融化吉利丁，再加糖搅拌融化，最后放榴莲肉用均质机打成泥。 榴莲我...

_琳小珍 （广东,广州）

可丽奶油卷 

#晚餐•2018年5月22日##我的蛋糕日记#可丽饼皮配方×2，做了一个6寸直径的榴莲千层，外面用芒果包裹装饰，顶部放芒果丁和薄荷。

_琳小珍 （广东,广州）

菠萝翻转蛋糕 

#晚餐•2018年5月11日##我的蛋糕日记#菠萝翻转蛋糕

_琳小珍 （广东,广州）

可可椰蓉戚风蛋糕 

#午餐•2017年7月14日##认真过好每一天##我的蛋糕日记#念念碎：之前发过关于戚风蛋糕制作的基本方法，今天来重温和巩固一下。之前说过，基础蛋糕是很重要的，掌握好技巧之后，还需要多多练习才能熟练。蛋糕千变万化，最终还是离不开蛋糕胚，一个...

_琳小珍 （广东,广州）

晚餐•2017年2月24日 

#晚餐•2017年2月24日##我的蛋糕日记#咸黄油焦糖酱，可是不咸还很甜，配方没变，法式老配方，可能产地材料不同。很久没做千层，烙了一下，奈何不粘锅太大，要做双倍量才有十几张，最后还要用六寸模具切割。别看夹馅很少，其实焦糖酱奶油馅好甜搭配...

_琳小珍 （广东,广州）

晚餐•2017年2月16日 

#晚餐•2017年2月16日##我的蛋糕日记#菠萝塔

_琳小珍 （广东,广州）

晚餐•2017年2月14日 

#晚餐•2017年2月14日##一点一滴地积累。##我的蛋糕日记#酸奶草莓罐子：昨天提前发酵了8个小时＋十几个小时冷藏成熟的可以媲美希腊酸奶的自制酸奶，早上我跑了几个市场才买到超贵的新鲜草莓，还算甜哈。

_琳小珍 （广东,广州）

晚餐•2017年2月14日 

#晚餐•2017年2月14日##我的蛋糕日记#酸奶草莓罐子：昨天提前发酵了8个小时＋十几个小时冷藏成熟的可以媲美希腊酸奶的自制酸奶，早上我跑了几个市场才买到超贵的新鲜草莓，还算甜哈。还有昨天做的经过一晚成熟的舒芙蕾芝士蛋糕。

_琳小珍 （广东,广州）

晚餐•2017年2月14日 

#晚餐•2017年2月14日##我的蛋糕日记#自制酸奶＋新鲜草莓＋舒芙蕾芝士蛋糕，口感扎实绵密，芝士味重。

_琳小珍 （广东,广州）

晚餐•2017年2月14日 

#晚餐•2017年2月14日##我的蛋糕日记#自制酸奶＋新鲜草莓＋舒芙蕾芝士蛋糕，口感扎实绵密，芝士味重。

_琳小珍 （广东,广州）

晚餐•2017年2月14日 

#晚餐•2017年2月14日##我的蛋糕日记#昨晚小花已经吃了小半个蛋糕了，今天再给你一块～奖励你当模特[愉快]

_琳小珍 （广东,广州）

早餐•2017年2月4日 

#早餐•2017年2月4日##我的蛋糕日记#草莓裸蛋糕🍰

_琳小珍 （广东,广州）