#云南味道#

野生菌 

#野生菌# #云南味道#

一湛 （云南,普洱）

云南味道 

#云南味道# #家常菜#

一湛 （云南,普洱）

2020年06月19日 

大理耙肉饵丝仿版 (无韭菜/无高汤 卤蛋和生菜混搭) #云南味道#

贪食的喵喵酱

云南味道 

欢迎选购。 https://www.xiachufang.com/goods/34720/ #云南味道#

叫我寿文好了 （云南,红河）

云南味道 

#云南味道#

徐肉贵

茄子芋头花 

老酱茄子芋头花……云南味道

贡山天蓝

云南味道 

电饭锅洋芋饭 #云南味道#

蔵王 （海外,日本 ）

早餐•2020年2月8日 

#早餐•2020年2月8日# 云南传统早餐

洳漠

腐乳蘸水碟 

#晚餐•2020年2月2日##云南味道# #从记忆深处而来，依旧鲜活的味道#

希南

【10分钟系列】念念不忘的传统口味牛干巴 

#云南菜# 牛干巴是云南特有的称谓，要解释起来的话接近于腌制的腊牛肉，但在爆腌半干的时候最好吃。与其他地区的风干牛肉和牛肉干不同，牛干巴正常情况下是指生肉，属于食材。料理的方式很多，油炸是最常见也是最家常的做法之一，有时候会搭配干辣椒、薄荷...

希南

云南味道 

#云南味道# 腊参是滇西北农家冬天的一种类似鮓的咸菜，一般直接在饭甑头上蒸熟下饭，或者蒸豆腐和煮咸豆浆，炒时令的豌豆尖空心菜苋菜也可以，我比较无感，但母亲喜欢。她总在腊月里做腊参，原料的准备从春天晒蕨菜、夏天晒菌子就开始了，到腊月里杀了年猪...

希南

两款滇味鱼料理：生焖砂锅鱼和滇味烩全鱼 

生焖砂锅鲈鱼，这不是儿时记忆里的味道，却牢牢的把我的记忆带回到季节流转从来只是换个名字，还是花常开草常青的春城。吃过后，我牢牢记住了它的味道，感谢自己舌尖的天赋，我终于敢说，没有辜负长久以来献身我家餐桌的那些鱼。 #云南味道#

希南

米线帽子：酸腌菜牛肉酱和傣家藠头肉帽 

总有些我喜欢的菜，因为每次准备课都会连续吃上一个月，暗暗下决心短期内不再吃，可每次都会自己打脸，没等吃完又急着做。比如这个腌菜牛肉酱就属于这类。 之所以自己也传一个过程图的作业，是想告诉大家，如果腻烦了牛肉粒，也可以试试这样切窄条，会更有冒...

希南

好物 

又回到几年前，每周日和大爷大妈们一起感觉的日子了哈哈#好物# #云南味道#

丫米的小确幸 （云南,红河）

云南味道 

这家店已经在去机场前吃过很多次了 凉拌包浆豆腐是每次必点的 #云南味道#

我想换名字但是都被注册了

云南味道 

广猎天下美食😬#云南味道#

维尔多小姐 （海外,美国 ）

米线的兄弟-云南饵丝三吃：耙肉饵丝、杂酱饵丝和蒸饵丝 

#云南味道# 🍂北方深秋没来暖气的日子，只要一煮东西厨房就暖意融融，窗户会蒙上能写字的水雾，也是擦玻璃的好时机。早晨的食物凉得很快，比如一碗稍许慌乱，但仍然有序的蕃茄骨汤杂酱米粉，汤面会很快凝皮起皱。课里的杂酱，饵丝吃完了就配一碗贵州的米粉...

希南