180度 40分钟 出来还是欠火候，有点没烤透，还不小心摔瘪了…胡萝卜泥加到120g，减少了点牛奶，揉面被颜色美到，整形是败笔，其实我很会编辫子的😳#吐司练习#
2020-03-10
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二刷，比第一次稍微好一点，还没凉透就切了，不太好看，全麦粗粉只有12g剩下掺杂了黑麦细粉。这款全麦真的好吃，感觉甜味是麦子自带的，有回甘。#吐司练习#
2020-03-09
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#宅在家里玩面粉##吐司练习# 最怕做吐司，失败频率太高了🤗可是～宅在家才应该练习呀。这个吐司烤箱后只长得不够高，但是很柔软，里面卷入了蔓越莓干和黑巧克力。
2020-03-04
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#宅在家里玩面粉# #吐司练习# 继续吐司练习～这次面团的膜不够结实，而且可能二发有点儿过，进烤箱没怎么长个子，明天看看组织吧～前天那个吐司可以一片一片撕着吃，不知这个会是什么样呢？
2020-03-06
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学徒面包师（BBA）－肉桂葡萄干核桃面包（Cinnamon Raism Walnut Bread）
好像发过了。昨儿突然想起来面包机就可以发酵啊！ 因为看着一直不高，就发了得有两个小时。。昨儿整到大半夜啊。不过挺好吃的，，超多核桃和葡萄，还裹了玫瑰酱，想要漩涡🌀形状。现在大概只有长方形了… #午餐•2020年2月15日# #吐司练习#
2020-02-15
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eater0ni
（北京,海淀）
#早餐•2019年1月7日# #吐司练习#13、14 #笔记# 吴克己北海道吐司，直接法。 1⃣️发酵翻面四折完成得不好，排气不足。 2⃣️靠烤箱两侧的面团膨胀略高，导致吐司长歪，下次20分钟调头试下。今天25分钟调头晚了些。 3⃣️要割包...
2019-01-07
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豆子胡萝卜丁
（四川,成都）
#吐司练习#NO.11、12 #笔记# 面团搅打开始好转，但是四周沉积。 二发发酵箱80分钟，室温（11°C）10分钟左右，但还是发到8分了。应该早点预热烤箱。 200度烤了40分钟，下次还要提高温度。
2018-12-26
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豆子胡萝卜丁
（四川,成都）
#吐司练习# 二发忘记时间，想起来的时候已经发到9分满...烤出来就这鬼样子了…😳 咦？你在做吐司？你怕不是在烧砖吧？🌚 #笔记# 面团搅打和发酵还有问题，继续努力。✊🏻
2018-12-21
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豆子胡萝卜丁
（四川,成都）
喵的小岛
mere-de-dudu
Cathyy婷
龙公子的小食光
