#晚餐•2020年10月2日# #乡村面包# 今天做的咸口的 橄榄油干香草蒜末味儿 挺香的！假期第二天 又是早起baking的一天～
2020-10-02
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【Ken Forkish】Pain de campagne天然酵种法国乡村欧包（附水温换算公式）
第一次养酵种，第一次撸的乡村面包。整形很不到位，发酵篮也还在路上，用的一般的碗发酵的。移入铸铁锅的时候已经分不清合拢的面是哪一面了🤣 于是完全没有裂纹… 买不到全麦粉，全部用的bread flour做的，少了点麦香，但好在还是个外皮酥脆内...
2020-06-21
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虽然还在用很老旧的烤箱，但最终还是制作出了还算OK的乡村，离想要的标准“粗犷焦香”还有些距离。 葡萄干酵母液、日清山茶花粉、全麦粉、抹茶粉，80%含水量。#天然酵母##乡村面包#
2020-06-10
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一个pen
（浙江,杭州）
又来噜包啦！上次水加多了，这次按方子的水差不多正好，粘湿但最后还是可以用手整的，时间不够只冷藏了3个小时，也还🉑️。口感外脆内柔韧，好恰#早餐•2020年5月24日# #乡村面包#
2020-05-24
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没有藤篮没有石板也没有蒸汽烤箱...的艰难尝试。应该是水加多了，最后根本没法用手整形，结果竟然很8错啊，软妹的内心#乡村面包# #欧包欧包#
2020-05-17
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strawberries and cream ins博主姐姐的配方 蛋奶液里狂加肉桂香草精 topping是honey vanilla酸奶和草莓切片 典型的美式甜品味道 #早餐早餐#
2020-05-16
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一只南瓜车
K叔叔
小爷Staci
颜小佳
ivy8252003
黑骑士面包先生
果茶君
yoolucia
Tina_G
瑄er宝
芥末海洋饼干
