#晚餐•2017年8月12日##海鲜菜##时令海产#清蒸虾蟹 妹妹来了 对于内地来客 鲜活的海味 可能是最简单 最不需要什么厨艺 却又是最佳的 待客之道
2017-08-12
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#晚餐•2017年4月15日##时令海产##海鲜菜#爆炒籽乌 在江苏北部沿海，黑菜烧仔乌是经典的海鲜菜。 但几乎没有酒店不加任何配菜粗暴的将新鲜的籽乌爆炒。 有朋自远方来，奢侈一把爆炒了一盘籽乌。 光盘后，我明白了 ，籽乌很贵，爆炒一盘成...
2017-04-15
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#午餐•2017年4月14日##海鲜菜##时令海产#海鲜锅 在青岛整整一周，天天海鲜，感觉海鲜锅很有特色。尝试做一次，吃后体会是：只要食材新鲜，非常容易上手。😃赋打油诗一首—— 青岛四月特别棒， 海鲜纷纷上市场， 鱼虾贝...
2017-04-14
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#午餐•2017年4月3日##海鲜菜##改良菜#翡翠瑶柱 扇贝，来自大海的馈赠 焯水取肉 与号称翡翠的丝瓜相配 顿时有了 这个高大上的名字 其实，就是扇贝肉烧丝瓜 真正的瑶柱 要把扇贝裙边完全去掉 家常便饭 那样好像有点奢侈😊
2017-04-03
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#午餐•2017年4月3日##海鲜菜#蒜香鱿丝 四月， 各类海鲜涌向市场。 来自海洋的新鲜鱿鱼 与当季的新鲜蒜苔 是一种完美搭配 做一道简单的美味 不负花开四月
2017-04-03
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#晚餐•2017年3月23日##换种吃法试试看##海鲜菜#香煎生蚝 传说中的海鲜大餐 除了带壳的各种吃法 把蚝肉挖出来 生煎生蚝 不失为奢侈的吃法 尤其对肠胃不好的吃货 把著名的街头小吃 煎蚵仔改良移植 自然又是另一种美味
2017-03-23
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#晚餐•2017年3月19日##海鲜菜##改良菜#红烧狗腿鱼 一直没搞清楚 被当地渔民称着狗腿的海鱼 学名叫什么 只知道开春后 最肥美的狗腿鱼就陆续上市 阳春三月 是狗腿鱼最好吃的季节 狗腿鱼烧蒜苔 是当地的一道渔家特色海鲜 肉多刺少 很...
2017-03-19
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#晚餐•2017年3月19日##海鲜菜#清炒乌花 来自大海的馈赠 新鲜墨鱼开始上市 这种被人们俗称乌贼的家伙 一直是餐桌上的美味 一只大墨鱼 去除头须 身体是切成乌花的部分 撕去黑皮去除薄膜 在体内切花 开水迅速焯水 乌片就卷成漂亮的花枝
2017-03-19
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#午餐•2017年3月12日##换种吃法试试看##海鲜菜#墨鱼炒蒜苔 新鲜的墨鱼配时蔬蒜苔 看起来很美 吃起来也不错 记得出锅时 撒上点白胡椒哦😊
2017-03-12
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#晚餐•2017年3月8日##海鲜菜##换种吃法试试看#菜心鱼饼 海边渔家的家常菜，不过做鱼饼比较费事。 但自己做的的毕竟要比市场上出售的鱼饼更加货真价实。 这道菜做法简单，最大限度保持鱼饼...
2017-03-08
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#午餐•2017年3月4日##改良菜##海鲜菜#象牙贝炒青椒 吃货最大的特点之一就是在饭店吃过的美味基本上都能照葫芦画瓢，这道象牙贝炒青椒就是。只要把牙贝处理好，确保焯水后鲜嫩，做好这道菜基本上就有保障了。先把青椒煸炒（为...
2017-03-04
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天上四两
乐食尚
