一般实心的都叫馒头,北方应该是叫馍吧,有馅的那种叫包子。但是我们这儿上海附近一带都习惯叫馒头,所以这个应该实际上是包子吧hhh 没有馅的就叫白馒头,有馅的前面加上馅料:肉馒头 菜馒头 红枣馒头 豆沙馒头…… 不知道大家那边都是什么叫法呢?欢...
2020-01-07
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青萝卜,香菇,木耳,豆腐,虾皮,粉丝。 姥姥说一个石岛的邻居奶奶告诉她把豆腐用油炒到焦黄然后切小粒。非常宣乎,馅儿不寡淡。#午餐•2019年11月26日# #家的味道o(*^@^*)o# #面包进阶#
2019-11-26
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记录一下,分两锅蒸的,第一锅发酵的正好,直接放温水上发,第二锅先放常温半小时左右,再温水5分钟左右,发现好像发过头了。馅料,可能加了白菜的原因,太淡了点。某人说不够油,好吧,下次适当多加些油。
2019-10-09
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