粽葉飄香之「台灣鹼粽」 在台灣傳統的甜粽子, 就是這種鹼粽,不加料不加糖, 花3-4小時煮到不成米粒的Q彈狀, 冰過拿出來沾著糖或是果糖, 冰冰甜甜的好吃極了! 想吃家鄉味,努力首試,大成功! Ps:如果買得到貳號砂糖(赤砂)最好, 比白糖...
2017-05-29
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記憶是最好的調味。昨晚在準備材料的時候,腦海裡一直是這句話。 我後來明白了,為什看之前《舌尖上的中國》會哭。它的鏡頭樸素直白地把人與自然、與食物、與情感之間的關係表現得淋漓盡致。 最動人的其中一點,是食物背後所包含的情感,就像大冬天裡你母...
2016-06-09
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