【Ken Forkish】The Saturday white bread基础欧包(附成功面包的要素一)
准备照着书做一遍,每一个做个几遍熟练一下,油管上有ken的视频可以参考。 400g粉用20cm铸铁锅正好,藤篮撒粉没撒匀倒出来的时候有些粘,边缘部分的孔洞还不错,中心部分有点实和湿,不知道是不是没有烤够时间。 #晚餐•2018年5月29日#...
2018-05-29
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今日份深夜烘焙坊 翻倍做了8个大贝果,用了12g新鲜酵母,spelt口感很独特 #早餐•2017年6月12日##虫虫_foodstories##虫虫的包包#
2017-06-12
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混合香草(迷迭香百里香罗勒芫荽)共4g 核桃15g 杏仁15g 葡萄干15g 香香香! #晚餐•2016年12月31日##虫虫_foodstories##虫虫的包包#
2016-12-31
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第一次做软欧竟然挑了一个这么难的…强烈建议写上新手避让😂面团真是揉到崩溃,割也割不好,没啥卖相但是很好吃啦~ #晚餐•2016年6月11日##虫虫的包包#
2016-06-11
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