法式一次成功?👏😄调了蒜茸黄油酱,塞得满满当当的,烤完以后满屋飘香。菜谱特别良心每一步都有动图示范,学习了新的揉面滚圆法,特别好用。👍#晚餐•2018年11月17日#
2018-11-17
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👩🏫介紹一下牛角包的由來: 🥐傳說牛角麵包起源於奧地利維也納的一家糕點店,用來紀念奧斯曼帝國的撤軍。1683年,發生了維也納戰役,因此這類西點被稱為viennoiserie。當時,軍隊決定在夜間偷襲維也納,然而被當地麵包房早早起來的麵包...
2018-09-20
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可頌🥐日記,目前進行第五次試做,有好一點的跡象但能夠更好,希望能夠在十次以內搞定💪💪💪#午餐•2018年9月20日##牛角面包##法式##HsingYi Cake##羊角包##可颂##法式面包#
2018-09-20
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又做法包了!🥖 今天做了个咸的 我觉的很咸😵 可是我妈好次❤️ 是我味觉有问题?🤔 昨天的哈斯🥖本以为会次不完所以做小了 谁知道因为没做饭所以就一晚次完✌🏻 #晚餐•2017年7月7日##法式面包#
2017-07-07
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Today's trial: 粗糙的法式面包以及芋头紫薯红豆羹。今天是我在国内为父母做的最后一顿饭了,真的很匆忙也很粗糙。法棍用了最简单的方法发面也很不好,最后涂了蛋液让其上色。成品感觉里面有了点孔洞但确实离真正的法棍有不小的差距。...
2017-01-20
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Today's trial: French Brioche aka Wholefood version,法式面包。网上搜了个Wholefoods version的French Brioche的方子做了下,适合烘培小白上手,但需要多加...
2017-01-11
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