第一次泡青梅露、咸青梅、青梅酒,云南高山胭脂梅5斤、九江双蒸29度、黄冰糖、腌制粗盐。 胭脂梅用牙签挑掉蒂,捡出破损的,淘洗干净,铺在厨房纸巾上,用厨房纸巾轻推滚动擦干。 青梅露:青梅/糖1:1 青梅酒:青梅/酒/冰糖1:1:0.5 咸青梅...
2023-07-01
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平时比较喜欢喝酒的伙伴看过来了 这次用得是诏安青梅泡的青梅酒 所有食材,青梅,冰糖,大麦酒都是用的【百草萝】家的,一次购买,非常方便。 打算等她家大理的青梅上市再做一瓶 敬候~ #下午茶#
2019-04-12
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#自制青梅酒#制作方法:青梅用开水略烫过捞起涼干,放入瓶子,按比例放入黄冰糖,加进40°米酒。浸泡三个月后开始可以喝了,但要喝出梅子核心里的杏仁味,最好是浸泡一年以上才开始喝。 每年4月到5月是青梅的收成季节。(用一个5升装的酒瓶浸泡,刚好...
2016-06-15
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