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早餐•2016年7月1日 

之前烘焙的戚风蛋糕，亲友反馈都不错，如果真是要提意见，大致两点∶一是蛋糕最好是松软得来，又带点韧性；二是卖相上最好能开裂小一点。为此今晚改良了配方和做法，烘焙效果还不错。首先，在低筋面粉中加入玉米淀粉，两者的比例大致是3:1；其次是蛋白尽可...

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抹茶戚风，里头有蔓越莓果干，上面的是中东小核桃，三种味道糅合得很好 #Made by OO#

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烤箱做蛋糕（戚风蛋糕的做法） 

第二次做戚风蛋糕，第一次做时蛋白没有打发好，这次吸取教训，还加了小核桃，出品非常不错😜✌🏻 #早餐•2016年6月17日##Made by OO#

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