吃了四分之一才拍照,基本尊重Sunny配方,没理解切3/4处,烤完才发现切割处还没熟,就是因为我是从外往里划的,而Sunny原义应该是从中心往外部切断,这样切割处才会烤熟。第二天复烤需要盖个锡纸,刚好。#咸面包#
2019-04-06
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打了一只蛋,44g,于是其余量都按这个来,每个40g小面团,做了13个; 没刷蛋液,喜欢这样的表皮;内陷黄油也是减量了竟然没用完。有些没卷紧,爆开了,盐面包都太好吃了啊! #晚餐•2018年8月25日##面包成长记##咸咸咸面包#
2018-08-25
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被我玩坏的蒜香包~ 用的富泽粉,水份需要增加;蒜酱减了1/3的盐刚刚好 割包需谨慎,图1咧了个大嘴巴😂 满屋子的蒜香~忍不住出炉立马干掉大半个… #晚餐•2016年10月4日##咸咸咸面包#
2016-10-04
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零失败盐面包(低油低糖,慢熟成,有机版)牛奶鸡蛋过敏者推荐使用
第一次撸这款椰子油盐面包,水合后直接室温一发,烤的时候满屋飘香~ 出炉后迫不及待吃了一个; 一大口咬下去,脆脆的底部,松软的内心, 配合香喷喷的黄油和迷人的椰子香气,是可以反复做的好方子,下次要试试冷藏发酵。 #午餐•2016年8月21日#...
2016-08-21
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