花卷手法终于成功啦,开心噢,这次是用电饭煲实蒸的,租的房没不要买那么多东西,先利用能利用的一切吧,这次是隔夜发酵的面粉放冰箱的~就是老感觉蒸出来后还能更松软,下次再加点泡打粉试下,噢我还有几包泡打粉也得消耗完,以后记得买小包小包的呀!#新手...
2022-08-05
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大米糕,里面加了自制甜酒,白糖,酵母,芝麻,葡萄干。 米浸泡一晚打碎几次口感更细腻,加所有东西一起发酵到2倍,这次终于蒸出来后有蓬松感,能吃。噢加老干妈香辣菜更配,哈哈哈。 总结: 1里面的葡萄干还满好吃,放最外面的蒸熟后进里面去了。 2这...
2022-08-04
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问题 1:为什么每次都有点黏得不断加面粉,难道是跟这面粉有关,还是第一步就得揉好面粉3光后醒发。 2扭花卷第一步用筷子成功了第二步搞不来,没韧性断掉 3口感还可以更软 4蒸的时候水加多了#新手实验#
2022-08-03
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饺子皮版韭菜盒子 总结下就是收口忘记用叉子啦 不错不错第一次做 嗯 可以把皮再擀薄一点 这次没洗菜板 用保鲜膜覆盖的 🉑 馅就是韭菜 虾粉 胡椒粉 #新手实验#
2021-12-26
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#早餐•2019年12月12日# #新手实验# 想用昨天水添多过于软糯的剩米做米版鸡蛋煎饼的我最后吃起了蛋炒饭_(:з)∠)_ 这样炒口感倒是很滑嘛😋 一袋旺仔每日坚果+永和豆浆挺好味 /只是煮之后麦面片成糊 美好形状没了 /下次冲泡
2019-12-12
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