面粉减了20克。140克粉里含15克全脂奶粉,8克可可粉。糖粉和细砂糖各15克。油60克。但是超难挤,套了两个裱花袋才免于爆袋,但是挤到手坚持不住了。只好改搓球。挤的时候看不到油,搓球时,油顺着手往下流。烤好后口感还不错的。
2019-06-19
27 1
一些小窍门: p6是我上次做的 p7是一个小窍门 没有硅胶裱花袋不要紧,弄开裱花袋之前 拿透明胶粘着要挤的地方 就不会破啦。新手的话 建议买大号裱花袋,因为容易挤,这个方子的面团能放进去 还有很多距离,首先全部放进去 然后尾部收紧(一定要...
2019-05-23
18 5
第三次跟做这个食谱 我只想说 我真的好爱作者啊!!!没有一次失败的 这是我最最最最喜欢的一个食谱了可以说是 很好挤 不渗油 属于酥脆类型(不是黄油曲奇口感)很好吃 非常值得一试的食谱 简单容易上手 第一次我用的中筋面粉(普通面粉) 这次用的...
2019-05-23
27 3