在原有方子基础上加了20g老面。最近经常揉面粘手,也不知道咋回事,下次液体继续减量看看吧。新的吐司盒还蛮好用~#葡萄干土司#
2020-07-20
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耗时最久的一次烘焙,没有面包机,完全靠手揉,放入黄油时揉得手软。还好一切都挺顺利,用的松下蒸烤箱,180度预热烤了25分钟,还是有些受热不均匀。下次温度得降低些,表皮靠边上的有些干脆,没有烤糊。好吃😋比外面买的浓郁,葡萄干新鲜很多,配方很棒...
2020-02-18
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#早餐•2019年11月29日#真心尽力了……虽然膜没有出来很明显,是因为固执的我老是想给大几百的厨师机机会……浪费了不少时间……不过吐司一出炉我就表示很满意!这方子收了!😜#葡萄干土司#
2019-11-29
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减半了还是疯狂多的葡萄干!一口就是满满葡萄干。要是不减半那可真是太疯狂了!长不高,面团打的相当满意还是长不高……沉甸甸的吐司#晚餐•2019年11月24日# #葡萄干土司#
2019-11-24
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这次用的南顺樱皇的高筋粉 这次二发没有在烤箱 室温发的 比之前发的好很多 美中不足颜色上的有点深 不知道是不是面粉的问题 这次手感和口感都好过之前两次
2019-09-28
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