#午餐•2019年7月19日# #蛋糕学习# 没加玉米粉,用了王后低筋,蛋黄糊果然比美玫的稀了,是想要的状态。用了原味自制希腊酸奶代替沙拉酱,同样也很美味。火候和方子一样,第一次没卷破的肉松卷。
2019-07-19
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#早餐•2019年3月4日##蛋糕学习# 同款模具,配方有改动, 做了巧克力味的,为了好找记录下: 低筋面粉:100克, 法芙那可可粉:15克 法芙那66%巧克力:20克 细沙糖:100克 鸡蛋:8个(520克) 玉米油:100克 牛奶:1...
2019-03-04
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平生第二个抹面蛋糕,把欠老师四次课的作业都补上,说实话自己的生日都没给自己做过蛋糕,多少偷懒啊……#早餐•2019年1月20日##蛋糕学习#
2019-01-20
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