真是爱极了冷藏中种,高筋粉用完了,添加了37克全麦粉凑数,爆发力惊人啊!超赞方子~#午餐•2021年4月24日# #100%中种北海道吐司#
2021-04-24
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做了300克小吐司一个和450克一个。 主面团非常粘手,整型只能对付了。发酵还可以,虽然加了20g全麦粉,但完全不影响细腻度,奶香四溢的北海道吐司✍️大爱😸
2020-03-04
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【樉樉的小厨房】吐司中的爱马仕100%中种小美版~北海道吐司
不错的方子,虽然面二次填料和面特别稀,以至于都没办法成型用擀面杖,但是出锅时特别成功!真的一丝一丝的~#面包##面包##早餐•2019年4月9日#
2019-04-09
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#早餐•2018年11月21日# 100%中种北海道吐司,这款做的最多的吐司,算是自己做的较好的吐司了。想当年刚开始学做面包,就拿吐司来练手。都不知天高地厚的。死磕了大半年,才做出涨势较好的吐司了。现在主要是为了练手,所以每天都要做面包,先...
2018-11-21
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