#深夜撸戚风#

榴莲戚风 

成品很不错。 remark：玉米油35g、鲜奶20g、榴莲肉100g for蛋黄糊、180g for内陷。 榴莲味浓郁得令人闻到麻木，哈哈！ #捲捲卷##深夜撸戚风#

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深夜撸戚风 

整體不鬆散了，但低圈的孔洞越來越多了⋯⋯ OMG⋯ #深夜撸戚风##失敗越多成功就不遠了#

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捲捲卷 

朱古力奧利奧奶油卷 #捲捲卷##自己動手豐衣足食##深夜撸戚风#

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深夜撸戚风 

抹茶白巧卷 #深夜撸戚风##捲捲卷##自己動手豐衣足食#

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捲捲卷 

雙重巧克力卷 #捲捲卷##自己動手豐衣足食##深夜撸戚风#

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【视频】你就来看我做一个戚风蛋糕再把它吃掉 

柠檬香草戚风卷。还未是我喜欢的口感，还得加油才行。一卷两卷 哈哈 半正半反。 #捲捲卷##深夜撸戚风##失敗越多成功就不遠了#

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捲捲卷 

香片戚风卷。 这个搭配不行，烤完一点香片的味道都木有。这次换了种手法和状态，口感更绵软了，还要再进步！ #捲捲卷##深夜撸戚风#

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好吃到感动的咸焦糖戚风 

貌似加了盐反而很奇怪，又咸又甜，不知是不是加太多了 2.3g 觉得咸了点，估计放少一点吊下味就好了。 蛮成功的方子。焦糖液煮多几次才能抓到适合的程度，这次觉得还是不够焦，之前做过就是太焦了。还有就是蛋糕体轻轻偏干，但又怕烤不熟。这次是18...

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抹茶戚风蛋糕卷 

失敗記錄：170度26mins 還是沒熟。 反面潮濕，口感濕實，不松。 之前做過兩次，好好的，這次用同樣的方法溫度時間，就失敗了。 還沒找到原因。 最近做卷，出現側邊內凹皺摺的問題。 #失敗越多成功就不遠了##深夜撸戚风##捲捲卷#

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我吃过最过瘾的巧克力戚风 

巧克力含量高，加上又是冬天，混合面糊时消泡消的厉害，就成了小矮子🙃 减了糖量家人都嫌苦，但我觉得挺好吃呀 #早餐•2017年2月6日##深夜撸戚风#

芝士味的_小确幸 （上海,静安）

沉甸甸的香芋戚风--NB-H3200烤箱 

#深夜撸戚风#第一次四蛋17cm中空满模！鸡冻！香芋泥是自己之前做好的，感觉有点干所以减了粉量加了水量，没想到出来效果超好。第一次吃到真正的香芋味蛋糕而不是香精味，好吃！

芝士味的_小确幸 （上海,静安）

口味升级版～咖啡百利甜戚风（17cm或18cm中空模） 

#深夜撸戚风#昨天晚上做的，混合百利甜和咖啡时就醉了😍不知道是蛋糕糊没混合好还是倒进模具时有气泡，烤出来有两处比较大的空洞，和一些小孔。不满意，继续！

芝士味的_小确幸 （上海,静安）

乳酪戚风蛋糕 

做了很多次, 这次是失败的一次，虽然成型不错，但组织是失败的。 不知道是不是因为这次没有一气呵成地做。 下次继续撸，找原因，因为这款蛋糕的成品实在是太香太好吃了！ #午餐•2017年1月8日##深夜撸戚风#

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抹茶戚风蛋糕卷 

做给哺乳期妈妈的抹茶卷, 奶油不能放太多，三蛋卷显得好迷你～ #午餐•2017年1月8日##深夜撸戚风#

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抹茶戚风蛋糕卷 

按照這個方子做了兩次都挺成功的。 抹茶粉還是8夠，多了15g水。綿軟如棉花。 話說我蛋白還打過了，能有這個成果還是蠻開心的。 #晚餐•2016年12月25日##深夜撸戚风#

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抹茶奶冻 

終於找到合適的容器定型捲入蛋糕捲裡面了～ #晚餐•2016年12月25日##深夜撸戚风#

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抹茶戚风蛋糕卷 

remark：8g青岚，比原方多了大约20g的水，蛋黄糊浓稠轻流动，蛋白打至刚刚好干性。165度，25mins，相当成功! 最终面糊状态相当好! #晚餐•2016年8月26日##深夜撸戚风#

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早餐•2016年7月24日 

#早餐•2016年7月24日##深夜撸戚风#

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