失敗越多成功就不遠了

整體不鬆散了，但低圈的孔洞越來越多了⋯⋯ OMG⋯ #深夜撸戚风##失敗越多成功就不遠了#

2017-05-03

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柠檬香草戚风卷。还未是我喜欢的口感，还得加油才行。一卷两卷哈哈半正半反。 #捲捲卷##深夜撸戚风##失敗越多成功就不遠了#

2017-03-21

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失敗記錄：170度26mins 還是沒熟。反面潮濕，口感濕實，不松。之前做過兩次，好好的，這次用同樣的方法溫度時間，就失敗了。還沒找到原因。最近做卷，出現側邊內凹皺摺的問題。 #失敗越多成功就不遠了##深夜撸戚风##捲捲卷#

2017-02-18

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我也是rumi腦殘粉。第二次做海綿蛋糕，用的是rumi書中的配方，按照方子走發現沒有油的時候以為書印錯了，硬著頭皮繼續做。發現海綿蛋糕看上去相當的糙，但蛋香比戚風更實在。但仍不是我想要的海綿，開始擼海綿! #晚餐•2016年9月7日##深...

2016-09-07

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這個方子的酥皮加的是黃糖，我用的太古赤砂糖，顆粒太大，以致於吃的時候卡卡卡的，不太好，不推薦用太古赤砂糖。另外就是不知是我酥皮太厚導致發不起來呢，還是雞蛋下少了發不高。有時間再試試。 #午餐•2016年8月30日##失敗越多成功就不遠...

2016-08-30

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在烤箱里是好好的，170度32mins，糕体膨胀后已有回落，颜色也均匀上色了，可出炉发现里面完全没熟，回炉10mins，还是没熟，里面还是黏糊糊的，可表面已经棕黑了… 最近做蛋糕卷对温度和时间的把控完全失控了… 好迷茫… 好无助… orz ...

2016-07-12

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