#给自己的笔记#

水煮肉片（肯定不翻车） 

#晚餐•2023年2月8日# #给自己的笔记# 腌肉方法和刀口辣椒采用了王刚老师的做法，超级好吃，汤汁是先放葱花、蒜末和小米辣炒香，然后放了一勺半豆瓣酱，一小块火锅底料，炒出红油，加水煮开后，调味放生抽、一点蚝油、盐、糖、白胡椒粉，配菜放...

咬咬切克闹

给自己的笔记 

淡奶油奶酪芝士片黄油保存方法 1淡奶油去掉空气真空冷藏保存，口用保鲜膜封好。奶油奶酪密封好热刀切块，包保鲜膜冷藏保存 2芝士片.起司片切片，黄油切块冷冻保存 消耗淡奶油- 冰淇淋，厚切酸奶，雪媚娘 #给自己的笔记#

小亚you

晚餐•2018年8月16日 

#晚餐•2018年8月16日#炸排骨 这样是两根排骨的量 腌制只需要半小时左右 需要复炸 #给自己的笔记#

温-熊熊 （福建,泉州）

晚餐•2018年6月10日 

#晚餐•2018年6月10日#蒸黄翅鱼 太好吃了 两面抹盐，蒸8分钟， 酱油一勺+热油一勺。 #给自己的笔记#

温-熊熊 （福建,泉州）

想妈秘制百香果鸡脚（家庭版) 

没有百香果，感觉香油需要减半，实在太夺味儿了，然后酱油下次也是要少点，可以用盐来添味儿，这次做的整个调料味道太重 失败了~嘤嘤嘤~#给自己的笔记#

boroly

晚餐•2017年12月1日 

#晚餐•2017年12月1日#傍晚烤了六个小蛋挞给老公当点心，一粒土鸡蛋＋50g奶＋7克糖，搅打均匀后的蛋液过滤三遍，200摄氏度20分钟。（需要提前预热烤箱） 好像糖少了，下次放10克糖。 #给自己的笔记#

温-熊熊 （福建,泉州）

果子学校可可戚风 

#早餐•2017年8月9日##给自己的笔记# 今天做了三蛋的配方，155摄氏度 85-90分钟的样子。 「 70分钟拉出来查看牙签有残留物 」 这是最近做的比较满意的一个成品。可以考虑拿去送爸妈了。•ᴗ•

温-熊熊 （福建,泉州）

午餐•2016年12月4日 

#午餐•2016年12月4日#炸沙梭鱼 黑胡椒 盐巴 黄姜粉腌制一会儿 下油锅前撒一勺地瓜粉 拌一拌 要双面均匀 炸到鱼眼睛凸出来就是熟了 #妈妈的味道# #给自己的笔记#

温-熊熊 （福建,泉州）

晚餐•2016年11月22日 

#晚餐•2016年11月22日# 【蒸排骨】 高压锅40分钟。 黑胡椒，盐巴，姜黄粉，油，一点点糖，末了抓一勺地瓜粉。姜黄粉不敢放太多，但效果意外地好，很香回味无穷。 #给自己的笔记#

温-熊熊 （福建,泉州）

蜂蜜柠檬蛋糕 

#晚餐•2016年7月13日#第一锅是四个纸杯180度二十分钟还剩五分钟的时候拉开一看表面已经黑得差点就成碳了， 图片是第二锅～三个纸杯160摄氏度15分钟，看看用牙签插一下有没有残留物？有的话再适当延长五分钟。 柠檬的清新酸味和蜂蜜的甜度...

温-熊熊 （福建,泉州）