#和面包死磕到底#

3 作品
  • Poolish种(波兰种)吐司——不推荐不行的吐司配方

    Poolish种(波兰种)吐司——不推荐不行的吐司配方 

    几个月补考,颜色略重了,底部稍有沉积,但内部组织还是不错的~#和面包死磕到底#

    2018-12-06

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    团团食堂 团团食堂 (山东,济南)
  • 全麦吐司

    全麦吐司 

    二发有些过头了,上色后加盖锡纸,160度40分钟后又焖在烤箱50分钟,出炉倒出后发现顶部有些缩,没有刚烤6分钟左右的高;底部有沉积;手套膜依然没有出现;组织较为柔软,但不是想要效果#全麦吐司# #晚餐•2018年1月21日##新仔面食记##...

    2018-01-21

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    团团食堂 团团食堂 (山东,济南)
  • 晚餐•2016年7月14日

    晚餐•2016年7月14日 

    #晚餐•2016年7月14日##和面包死磕到底#天气适合做面包

    2016-07-14

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