早睡早起,收获从容的一天!还有精彩的早餐……让女儿从小就认识到美食的精彩。
——2016年7月21
各种杂粮粥,燕麦,松饼,馒头,卷,吐司,粥,松饼,可丽饼,意面,芝麻糊,粿……
#早餐•2016年11月24日##云*我要尝试丰富多样的早餐#森永松饼粉有明显香精味,泡打粉的味道也接受不了,做的打发蛋白的方子。话说森永松饼粉做出来效果确实更好。我终于买了枫糖浆哦,真心贵!
2016-11-23
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#早餐•2016年8月30日##云*我要尝试丰富多样的早餐##云*千层与可丽饼#细腻柔韧有光泽,皮肤超级超级好啊!蛋香奶香皆明显,很不错的方子。这次没有东西卷……
2016-08-30
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#早餐•2016年8月9日##云*我要尝试丰富多样的早餐##云*意面#做了个爱心鸡蛋,有点应景吧,今天七夕。不过看着怎么有点怪,对,没做好,所以,它变心了,哈哈,变心。 南瓜有点多,又没打成糊,所以弄得意面面目全非的样子。这样一份加上鸡蛋...
2016-08-09
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依旧是一发,低粉。这个整形手法大赞,简单快速又好看。感觉我是卷太紧了,或许卷松一点才能形成这样漂亮的蝴蝶。150克南瓜(蒸熟后滤水过筛)我才用了260克低粉,3克酵母,25克糖。 #午餐•2016年8月3日##用宜家好物,做出你的味道##...
2016-08-03
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简单早餐——红枣鹰嘴豆豆浆和南瓜花卷。 加了鹰嘴豆的豆浆有点稠,像米汤一样。不过煮的时候很容易糊底。今天第一次加点红枣进去打,味道好极了。 南瓜花卷,这个整形手法简单又好看,不过今天的没做好。我看别人整得很漂亮呢,关键是还不费时。 #...
2016-08-03
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@阿姿妹 家的面包……比起栗子更喜欢无花果的,因为比较甜,但是又不爱太多糖的,矛盾,我喜欢天然带甜味的食材。 之前在群里看到有人用利乐包装做酸奶直接打开不用加热消毒,我马上就get到这个技能了!不求最懒,但求又懒又好!可是放进面包机的时候...
2016-07-31
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擀不圆就擀成一大片然后拿慕斯圈切然后再抹油擀扁!不过还是因为经验不足擀偏了,边边有点不均匀!没事,下次我就懂啦。作为一个不怎么吃面食的广东人,会做这个饼我感觉自己棒棒的,好有成就感! 我蒸出来的好黄啊是面粉不好么? 卷起土豆丝和油条就是...
2016-07-27
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原来丸久德用不哭抹茶颜色并不好,比若竹差很多,明显有腥味,我用过的最差的日本抹茶。竟然还有点贵,五十铃的价格啦,比若竹贵好多。你倒是不哭,我可要哭了。算了,下次不讲究防潮了,直接用好的,好吃比好看更重要。而且这颜色也不好看。所以,千万不要以...
2016-07-21
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这次蒸的火候非常好,嫩滑嫩滑的,一个孔都没有,四碗半,中火蒸了七八分钟然后虚蒸。想要效果好,过滤,加盖,虚蒸一样不能少。加了淡奶油的双皮奶,吃是好的,然而热量也是满分的。牛奶喝双皮奶各半,感觉有点腻。算过了,按照方子做成三碗来算,每碗热量大...
2016-07-24
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这次蒸的火候非常好,嫩滑嫩滑的,一个孔都没有,四碗半,中火蒸了七八分钟然后虚蒸。想要效果好,过滤,加盖,虚蒸一样不能少。加了淡奶油的双皮奶,吃是好的,然而热量也是满分的。牛奶喝双皮奶各半,感觉有点腻。算过了,按照方子做成三碗来算,每碗热量大...
2016-07-24
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料理机不是很给力,第一次按方子打得不够细,过滤出来也不行。第二次就先用打干粉的把黑芝麻打一遍,加水再继续打,好很多了。不过芝麻没炒多久就有点过了,微苦,不过比上次的香。要是有个破壁机还用得着累死累活过滤,还洗一堆东西吗?中秋节炒陷才叫累呢。...
2015-11-21
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