早上好,今天是星期六
第二次制做这种中种吐司面包。这一次和了三份的量,分别做了一份小面包,两份吐司。遇到一个问题,我的中种放在冰箱冷藏柜中,十七个小时几乎是没有发起来,由于做之前看了作者的小帖士,明白问题的原因,最后是按照作者在贴士上的指点,采用了室温发酵,最后...
2016-07-24
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按照卡仕达粉的比例做成的卡仕达酱有点小时候吃米糊奶糕的味道,于是加了一点点粘米粉做成了米糊~还真有点像~不过粘米粉过于细腻,口感上还是有差别 #早餐•2016年7月23日#
2016-07-24
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