严格按照楼主的配方做的,连水的比例都是一样的,做出来凉了一晚上然后早上脱模放冰箱里,晚上下班回来吃,巴适得很,但是我个人觉得糯了些,我喜欢外面买的那种有韧性些的,下次试试稍微少放一点水试试 #凉糕# #自制凉糕#
08-13
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#凉糕# 为了消耗黄瓜,做了黄瓜凉糕。一样是水:蕃薯粉3:1的配方进行,去皮黄瓜进调理机打碎后加进粉糊中。 我本来就有点担心黄瓜的水分可能会影响原本比例的凝固程度,果然无法成块。凝结了但非常的软,而且原本的糊中我特意没加糖,因为自己喜欢...
2022-04-25
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#凉糕# 黑糖凉糕 每次想着要做都忘了之前的比例是什么,这次赶紧记录在下厨房里,之后回来看就不会忘了。 可以用蕃薯粉或木薯粉(台湾叫蕃薯粉,这里都变成了木薯粉),水和粉就是3:1的比例,其他内容物就随自己变化了 我打算明天来试试黄瓜凉糕...
2022-04-23
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