番茄鱼巴沙鱼(也可以用番茄龙利鱼),番茄酱汁超浓郁,营养又下饭!
1. 鱼用黄酒腌的优点太入味了,后面觉得偏甜,感觉和黄酒腌制有关系。下次用少一点的料酒试试 2. 用的是番茄膏,不知道是不是这个比较甜?还有半管,做其他菜试试 3. 中午时间短没吃两口,晚饭吃的时候没有那么甜了,而且一碗全吃掉了。感觉以...
05-28
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1. 感觉口蘑不用焯水。但我的口蘑中间一直有圈黑,没有黑色的是不同品种吗? 2. 丝瓜总盐水泡以免发黑,学到了! 3. 开洋用料酒泡,学到了! 4. 豆腐衣切的太长了,下次可以短一点。菜场豆腐衣都是一整袋,现在要考虑剩下的做什么菜消耗了(*...
05-23
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【老上海罗宋汤】罗宋汤美味的终极秘诀!多这1步,酸甜浓香馋哭人
素罗宋汤。味道好极了,配蒜蓉法棍切片,喝了2大碗。 1. 没放芹菜 2. 红肠选的不好,下次要换。而且剁了1小时,没肉味了。 3. 一个洋葱,一个土豆,一个胡萝卜,一个西红柿配一罐头梅林番茄酱,1/4卷心菜(这次的卷心菜巨大个),料就满满...
05-18
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一个人的美食。锡箔纸上喷薄油一层,包菜块平铺在底,再铺红椒块和事前腌好的鸡肉片,均匀摆放蒜片,撒薄盐,烤到半熟拿出来撒上碎干酪和事先煎好的豆腐块接着烤。提前准备好的鸡肉片放酒和盐还有细芹菜叶碎腌个十几分钟。 #晚餐•2017年2月15日##...
2017-02-16
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