求招,沙姜猪手第二次失败 前几天买了半个猪手,今天又想试试沙姜猪手,这次先飞水,然后高压锅煮了50分钟,凉水放冰箱冷藏,口感还是不行,猪皮那块太肥,到底什么原因?我切太厚也不至于这口感啊,还是我买的猪肉不好?我尝了块小猪皮,还是口感很差啊,...
2022-12-14
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「没喝酒,但请允许我微醺」 我喜欢过节,因为可以理所当然地做好吃的,虔心作食也是对生活构建仪式感。 我永远想到的是在家里摆弄锅碗瓢盆抓勺舞铲的游戏,而不是外面的浮光掠影觥筹交错。 其实我也差点忘记今天这日子,昨天猛然想起才下单了...
2018-11-22
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这道沙姜猪手是上次回家的时候跟妈妈学的,我做过无数种味道的猪手,但没想到还有一道能令我惊艳,我一度认为沙姜只能配鸡。 原来爱和菜一样,都是可以传承的东西。
2018-11-06
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