#二厨#

早餐•2018年8月3日 

【二厨 | 缸豆肉末馄饨】 奶奶味儿十足， 食物的念想[微笑]。 做饼多出的馅儿， 来一枚老味道。 #早餐•2018年8月3日##二厨#

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芒果酱 

【#二厨# | 维C大神的芒果酱】 来不及吃的大半盆儿桂七芒果， 一整颗香水柠檬，少许冰糖熬煮， 要加一点点盐提味，放凉装瓶即可。 芒果季来不及吃的果酱保存法。为免果酱成品发黑，用陶瓷锅煮，玻璃等非铁铝也可以。 #甜点##二厨#

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【#二厨# | 夏日黎记炒凉面】 极细的黎记竹升面， 三块小面团一两半， 煮不烂不糊口就像细米粉儿， 有料加料满满一大碗儿。 随手泡了一夜，拿出来不用过热水可以直接下锅炒…[微笑] #午餐•2018年7月29日##二厨#

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【#二厨# | 南瓜丝儿煎糊烧】 奶奶辈儿的传统食品。 #早餐•2018年7月28日#

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【#二厨# | 烤枣干儿】 满屋飘香。 ​​​ #甜点##二厨#

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孔雀开屏（鳊鱼版） 

【二厨 | 🐟系列之孔雀开屏】 热辣多姜大暑添点美色， 泡姜、姜片、葱丝铺底， 先腌后大火后蒸十分钟， 寻常鳊鱼的美颜一场。 #晚餐•2018年7月23日##二厨#

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【#二厨# | 清炖桃花山“鹊山鸡”】 铸铁锅，微火，两小时， 炖出了桃花山的缭绕绵长。 至真好味的秘法，一碗“鹊山鸡”。 当年扁鹊定居蓬山，如今炖鸡自愈。 #焯水后，加姜片、酒、葱结清炖，两小时出锅加点粉盐即可。喜欢香味浓郁的，没喝完...

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【#二厨# | 🐟之清蒸野生鲫鱼】 再见三月[微笑]。 一言难尽暗黑系[害羞]。 #鲫鱼不大，大火六分钟，眼珠发白即可关火。# ​​​ #晚餐•2018年3月31日#

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【#二厨# |🐟之江南春笋步鱼仔】 步鱼又名沙鳢，来自诸暨溪流的步鱼仔， 与我的食指一般长短，细密的去掉鱼鳞， 炖火腿春笋来配，鱼肥质擞，肉白如银， 江南春日里的风味美食。 #笋尖炖步鱼，笋身油焖笋，日子虽然正按小时算，且当竹子在土里的时...

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【#二厨# | 🐟之椒香鸦片鱼头】 长相清奇的鸦（牙）片鱼， 右边和头顶各顶一枚大眼。 业勤于精荒于嬉，“比店里的好吃。” 连怕腥的也毫不吝惜，今日完美！ #建议六分钟倒去第一轮花椒水，加蒸鱼豉油后再来四分钟，最后淋葱丝和油# #晚餐•2...

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元宵吃法多多多，你家独爱哪一种？ 

【二厨 | 烟火人间的八宝元宵】 大珠小珠，喜乐齐活： 龙凤汤圆～～单独煮，其他七宝一锅煮开。 苹果、橙子、草莓， 糯米年糕、玫瑰糖年糕、鲜鸡头米、酒酿。 #元宵吃法多多多，你家独爱哪一种？# #早餐•2018年3月2日##甜点##二厨#

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霸王别姬 

【#二厨# | 火腿虫草花小米炖霸王鳖鸡】 传闻中的老甲鱼， 蒸了30分钟还是Q弹费牙… 干脆加鸡腿鸡块，铸铁锅小火焖90分钟， 浓浓的小米汤底，有种为国家强筋健骨的意思… ​​​ #晚餐•2018年2月23日##二厨#

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晚餐•2018年2月15日 

【二厨 | 蒸蒸日上剁椒蒸鱼面】 剁椒火辣辣，酒酿甜滋滋； 恭祝大家小日子和和美美蒸蒸日上！[發][發][發] #晚餐•2018年2月15日##二厨#

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早餐•2018年2月10日 

【二厨 | 香蕉燕麦变身omeletts】 养得油亮的柳宗理小铸铁锅， 煎蛋饼无油亦可不沾。 一勺半燕麦、80ml牛奶、一根香蕉的组合， 不玩奶昔，吃点新鲜。 蛋液、牛奶和燕麦打出丰富的泡泡， 法式煎蛋的前奏。 香蕉够甜，除了盘中所见， ...

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早餐•2018年2月9日 

【二厨 | 橙味系之鲜榨橙汁】 维生素C喝到爆了… 案头农活也属体力活[害羞] 数不清十几个， 终于填满了600ml的分享壶。 ​​​ #早餐•2018年2月9日##二厨##最近每个节都过得象光荣的国际劳动节#

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清蒸黄骨鱼 

【二厨 | 豆豉蒸黄骨鱼】 江南的昂刺鱼个头不大，三条500g， “切段豆豉蒸”的做法在广东吃过几次， 食在顺德的活色生香， 原汁原味的有滋有味。 #放入酒、豆豉、姜片和鱼段，大火蒸六分钟后倒出水，加入蒸鱼豉油两勺，撒一丢丢红糖，继续两...

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沉迷于omelettes无法自拔的我 

【二厨 | 火腿乳酪炒饭omelettes】 核心是昨天没吃完的洋葱包菜炒饭， 先倒入后加入蛋液、火腿丁、乳酪， 焖五分钟，卷上红椒、黄瓜， 一秒化身披萨饼✌️。 #沉迷于omelettes无法自拔的我# #早餐•2018年1月28日##...

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香煎温州鱼饼 

【二厨 | 踏雪无痕之牛奶鱼饼omelettes】 白之美。味美在意。 鱼饼片成1mm的薄片， 煎成微微金黄， 蛋液里混入牛奶、姜末、葱， 半凝固状码放鱼饼、芝士、枸杞，调味， 鱼饼是主角，柠檬和姜末就是神来之笔。 #午餐•2018年1月...

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