#静私房。#

至尊披萨【制作要点更新】 

只把青椒烤了会儿脱水。其他食材直接放的。料太足。烤出来有点儿水。其他都挺好。这个量八寸烤盘可以做两个。 #晚餐•2016年8月27日##静私房。#

静咝咝-

广式月饼—蛋黄莲蓉月饼 

本来是用泳哥的方子做绿豆糕。结果不粘锅坏了粘锅了。改做了绿豆蛋黄馅的月饼。进烤箱之前感觉都挺好的。不知道为什么烤出来以后型儿就乱了。不好看。一天一夜就回油了。切开容易散。看到包裹的不紧。皮馅和蛋黄有些分离。味道还可以吧。求大神指教。 #晚餐...

静咝咝-

《Tinrry下午茶》教你做基础原味蛋糕卷 

第二次做。换了可可口味。打发好蛋白霜就停电了。趁着冰箱余温赶紧把蛋白霜放进去。停了有一个半小时。来电了接着做的。烤好后表皮有一点被粘到烘焙纸上但不严重。可是卷好包好放入冰箱冷藏拿出来后又被粘了很大块儿。不知道为什么。因为赶时间我是放冷冻了十...

静咝咝-

纸杯芝士蛋糕 

一切都很好。就是感觉回缩的有点儿厉害。看烤箱图和成品图的对比才发现。想知道是正常的么还是哪儿出了问题。 #晚餐•2016年8月24日##静私房。#

静咝咝-

2016年08月20日 

忘了放盐。。可是也太甜了。😂 #午餐•2016年8月20日##静私房。#

静咝咝-

蛋黄酥 Danhuangsu 

第二次做反而失败了。我只想强调油酥。油酥。你们都是怎么混合的。手揉还是刮刀搅拌。可能我家猪油室温放置的太稀了。油酥粘的手上刮刀上甩都甩不掉。坚持混合了快两个小时了还是失败。最后加了大概50g低粉才成团。结果导致水油皮放置时间过长。到最后包好...

静咝咝-

冰皮月饼 

压膜前几个还可以。做到最后三十几度室温脱模后直接拿不起来了。黏案板。😂家里没有保鲜盒。拿保鲜袋装了进冰箱冷藏。不知道明天皮会不会变很硬。 #早餐•2016年8月15日##静私房。#

静咝咝-

基础面包制作 Basic Bread (Loaf&Roll) 

我只想说方子的文字步骤没有写➕鸡蛋。也不像别人方子里有牛奶。导致我做的材料里面就只是面粉黄油而已。白砂糖没有了用的糖粉。甜度也不够。3克酵母。味儿还是有的。手揉了一个小时面也没有出手套膜。但发酵的很好竟也拉丝了。除了味道一般。应该也算成功。...

静咝咝-

绿豆糕 

方子很好。口味绵软香甜。宝贝儿很喜欢吃。 #晚餐•2016年8月10日##静私房。#

静咝咝-

芒果千层蛋糕 

不会铺。周边塌了。 #晚餐•2016年8月9日##静私房。#

静咝咝-

超完美味道超正的蛋挞配方，比KFC的还要嫩还要香~做过最好吃的蛋挞配方 

棒呆。 #早餐•2016年8月9日##静私房。#

静咝咝-

《Tinrry下午茶》教你做基础原味蛋糕卷 

很棒。一次成功。 #晚餐•2016年8月9日##静私房。#

静咝咝-

水果盒子蛋糕 

真心不喜欢安佳和蓝风车奶油的味道。总觉着腥腥的。 #晚餐•2016年8月9日##静私房。#

静咝咝-

蛋黄酥 Danhuangsu 

豆沙很软捏不成形有点儿失败。但味道很好。 #晚餐•2016年8月9日##静私房。#

静咝咝-