焦糖法式泡芙塔(croque-en-bouche) 法国重要节日庆典都会出现 制作时要在当天烤制泡芙,制作馅料 熬制焦糖,将泡芙一颗颗粘在一起,垒成各种立体的形状,尖塔状是最常见的。 再用糖果,各式坚果或拉糖花卉作为装饰。 所以在法国的甜...
2019-06-19
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#圆小毛の脑洞##我的瑞典式圣诞大餐##泡芙塔##晚餐•2016年12月25日#单位年底有一个固定的虐狗活动,汪类厨艺比赛,全场最佳装逼奖非本汪莫属……
2016-12-24
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忙了一整晚的泡芙塔 美美的但是有點麻煩哈哈🎄🎄🎄和徐在晚餐時間就開始煮香草莢、牛奶、奶油做了卡士達醬;之後做了麵團,擠出了好多好多泡芙丁小雨;一個一個幫它們上蛋黃液著色,送進烤箱看它們很療癒的啵啵啵膨脹變色;趁著等待的時間做了失敗又再做一...
2016-12-24
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