交作业啦,按博主比例做出来应该很好吃。家里做的分量没有很对,肥肉放多了,做出来虽然好吃,但是多吃几块就腻了。肠子买的是32-34mm的 灌出来比较细一条。放了红曲粉,挂的时候看起来黑黑的,蒸出来就是正常颜色了。感谢教程 #广式腊肠#
29天前
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广式腊肠的制作方法 广式腊肠#广式腊肠# 是广东及南方地区流行的独特风味之一。特点是皮衣红润,条子均匀,肥而不腻,鲜美可口。腊肠采用传统的制作方法,硝酸钠和亚硝酸钠含量都低于国际标准,既保持了肉色鲜明,味美爽脆,又对人体无害。品种有特级肠、...
2023-11-17
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