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by孤独的foodie
怎么才能做出纹路清晰漂亮的「恰巴塔」?恰巴塔保姆级制作教程
N刷,增加了含水量,感觉组织越来越好了。真的好好吃的大拖鞋面包,屋子里充满了迷人的橄榄油香气,热爱极了#拖鞋面包#
05-13
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早餐•2022年1月4日
假期结束🔛工作日#早餐•2022年1月4日# #定格我的早餐瞬间#
2022-01-04
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拖鞋面包
空口某妞自己可以干掉两只“拖鞋”,不需要手揉的制作手法,最近真是总做总做,怎么做都不够…#拖鞋面包#
2021-01-13
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拖鞋面包(ciabatta)拥有完美组织🕸️,柔软内芯,我更喜欢外皮也柔软做了设置,乍一看和馒头像亲人👅 💋面粉、酵母、水、盐、橄榄油的混合,耐心的等待发酵,1发、2发、3发、4发、5发,还让不让人活了!但是,等待不辜负期待!#拖鞋面包# ...
2020-06-02
免揉意大利拖鞋面包ciabatta(吐血整理史上最全藤田千秋免揉欧包制作心得)
#早餐•2019年11月27日# 水量大口感是不错滴!#拖鞋面包#
2019-11-27
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孔洞还可以,不算特别满意,感觉麦香也不太足,但免揉确实比较省事!
2019-05-15
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酥脆的外壳,美丽的孔孔,是我想要的#拖鞋面包#
2018-12-30
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意大利,拖鞋面包
2018-12-26
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ciabatta bread夏巴塔拖鞋面包
加了5g高粉
2018-12-08
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ciabatta
#ciabatta# #ciabatta拖鞋# 这次尝试T65制作Ciabatta(74%含水量) 中种:50g面粉50g水+8g老面+0.5g酵母,隔夜发酵; 200g面粉+185g水+5g盐+1g酵母+全部中种,搅拌、水解、后盐法; ...
2018-10-16
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早餐•2016年8月20日
拖鞋面包 猪肉肠 鸡蛋 沙拉 南瓜汤 #早餐•2016年8月20日##早餐##拖鞋面包#
2016-08-20