用蜂蜜代替的水饴,感觉会健康一些。都减半的量。黄油加的特别少,还是味稍微重了一点点,个人不喜欢太重的黄油味,下次直接加玉米油得了。 总体还是很成功的。感谢博主的教学!!!#水果软糖#
05-28
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🈚️添加无色素的凤梨软糖 想吃软糖了,自己在家也可轻松制作,无添加无色素纯天然更健康! 【材料】 凤梨汁250g 细砂糖80g 水怡300g 柠檬汁10g 黄油50g 水50g(淀粉用) 玉米淀粉50g 整个过程除了要一直搅啊搅外其它都不难...
2021-12-30
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#水果软糖# 自己榨果汁,做了半份的量。 糖用了60克,感觉还是要多一些,因为百香果汁比较酸。 果仁是50克,果丁用了橘皮丁,30克。 用最小火,炒了25分钟再倒果仁果丁,有些紧实,下次要缩短时间,20分钟就可以了。
2020-01-05
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#水果软糖# 按老师的半份的配方的。 因为抗糖,所以只用了50克海藻糖。 果仁和果丁都减了。 先用明火二圈火力,等到果泥加淀粉搅拌后变成了有白色凝胶网络感时,就开最小火,搅动只需要15分钟就可以掺果丁和果仁了。 做好后,是287克。
2020-01-02
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喜欢美好甜甜的滋味,却又担心糖的高热量的盆友,福利到了! 学会了这款低糖Q弹的糖果,既能饱口福,又不怕高热量。 做这款糖时,做了以下几个配料改动: 1)减了糖的份量,每份只使用100-120克; 2)淀粉增加了12克; 3)中小火大约需要2...
2019-12-30
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