交作业的超好吃不甜不腻,补充一下 刷蛋黄的时候 蛋黄里面加一些水 或者牛奶,不然太黄了容易颜色深 纹路被挡住,一定要薄涂~踩过的坑#中秋# #黑芝麻月饼# 。
2022-09-03
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回油后的黑芝麻月饼,福禄夀禧財樂双层文字月饼模具。福(吉祥如意)禄(步步高升)夀(长命百岁)禧(花好月圆)財(金玉满堂)樂(笑口常开)。 #黑芝麻月饼# #福禄寿喜财乐月饼#
2020-09-12
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烤黑芝麻馅月饼,后面慢慢就上色了。注意提前200度预热,且下火温度要高一点可以防止泄脚哦!预热好之后180度烘烤。注意观察,略微上色后上层加烤盘防止烤焦发黑,然后温度降低20度左右(根据自己烤箱脾气)。继续烤,仍然要注意观察。 #黑芝麻月饼...
2020-09-12
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第一次成功!油酥部分的黄油觉得还是少了,就自己再加了25g左右的玉米油,完全不影响成品效果哟。就是感觉油酥揉搓好还是干了点。这次我做的油皮还是很成功,有拉出手套筋哦,差不多要揉面团一刻钟到二十分钟左右会有这种效果PS猪油都是用黄油替代的。做...
2016-09-03
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