有一段时间没有做烘焙了,主要天冷不想动,而且做面包的话发酵也比较麻烦。这是2017年烤的第一炉!长草很久了的老式面包,因为总是嫌麻烦没做。这个量真是大,用料也很是足。我是手工揉面的,还是有点费力的。嘿嘿,成品出来各方面都比较满意! #早餐•...
2017-01-14
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消耗掉点抹茶粉,包的麻薯和巧克力豆,面团加了较多牛奶,闻上去奶香味挺浓,应该会好吃! #早餐•2016年12月3日##小蜜蜜的高颜值##我的面包俱乐部##桂格有早范#
2016-12-03
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继续练习吐司,有点找到感觉了。这个用的植物油感觉也挺好的呢,直接用了全蛋,剩事点~上色不错,烤完好香,应该蛮好吃的! #早餐•2016年11月23日##我的面包俱乐部##吐司君排排坐##小蜜蜜的高颜值#
2016-11-23
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几乎没怎么做方形吐司,这次感觉整形没整好,做山形的肯定不好看,干脆就盖上盖子。 #早餐•2016年11月7日##小蜜蜜的高颜值##我的面包俱乐部##吐司君排排坐#
2016-11-07
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好久没有做欧包了,配方自己改的,消耗掉点玉米面,放了巧克力豆。烤的有点焦了,没掌握好火候,味道倒是不错。 #早餐•2016年11月1日##我的面包俱乐部##小蜜蜜的高颜值##桂格有早范#
2016-11-01
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很好的方子,用的80%的,剩的淡奶油不够了,我就加了牛奶没加水,手揉的,所以按自己感觉加了。表面就刷了水,上色还行。 话说做排包,特别享受一个个给它掰开来的感觉🙄 #早餐•2016年10月29日##小蜜蜜的高颜值##我的面包俱乐部##桂格...
2016-10-29
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又来做这个吐司啦!这次把牛奶换成了水,感觉中种有点稀释了,面团有点软。成了小矮子,但不影响他的味道,出炉的时候特别香! #小蜜蜜的高颜值##我的面包俱乐部##吐司君排排坐#
2016-10-25
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马上就要天冷了,抓紧多做点心水的吐司。这个面团手感不错,不知为什么会起泡泡,是不是发过了?还是面揉过了? #早餐•2016年10月23日##小蜜蜜的高颜值##我的面包俱乐部##吐司君排排坐#
2016-10-23
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#早餐•2016年10月10日##我的面包俱乐部##小蜜蜜的高颜值##桂格有早范#第二次做这个,这次用了吐司盒,把配方改成了中种的,这样子感觉也不错呢!沙拉酱改成了番茄酱,哈哈。
2016-10-10
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