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by神奇的大方
sous vide
2018-12-28
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时间的馈赠：24小时慢煮(Sousvide)牛肋排
抱歉拍得丑，但是我吃得美啊！感谢教主好方子，低温慢煮出来的肉都是粉色的、酥烂的，再用培根佐味简直让人忘了瘦。 #午餐•2018年4月28日##sous vide##人生要吃肉肉肉#
2018-04-28
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早餐•2018年4月4日
低温慢煮的里脊肉记录（65度35min七分熟） #早餐•2018年4月4日##sous vide#
2018-04-04
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sous vide低温水浴牛排-新手也能成为米其林大师
最终还是下定决心剁手入了一台200刀的anova，55度1hr，配菜随便整了点土豆泥和大蒜帕玛森烤蔬菜。老公吃strip steak我吃filet，成品真的不可思议！内外熟度极度均匀的完美medium rare！鲜嫩多汁！有这一台机器，牛排...
2016-09-09
57 4
王目田
肉肉的大卡车
神奇的大方
