收藏很久,跟着博主菜谱一起解锁美食🌸🌷第一次麦芽失败了,总结了一下麦芽铺的太厚,所以发苗不少很好,第二次菜篮子里铺了一层一次性洗脸巾,再铺上泡好的麦子,这几天温度高,每天浇4到5次水,图1是3天的发苗图片,后面跟着博主步骤做就好。#自制麦芽...
2023-05-29
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真得惊叹于食物产生的过程,一小把小麦、一份糯米,就能做出香甜、顺口的麦芽糖来。小麦发出细长绿绿的麦苗,搅碎后与熟糯米饭混合,发酵一晚产生的汁水,就慢慢地熬啊熬……然后好吃的麦芽糖就做出来啦~纯天然零添加,多吃麦芽糖也是好处多多,当然用麦芽糖...
2022-11-06
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麦芽糖的制作真的是一个漫长的过程,大福老师的方法很好用,只要按照老师说的步骤夏天做也没问题。 这麦芽糖的味道与市售的有很大的差别,好像是从没尝过的。甜度很低,满口的麦香。孩子吃完全没压力,不怕会咳嗽。
2019-07-10
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爆米花麦芽糖没有同款,全球唯一一个从原材料到最后成品全部亲力而为,纯天然无污染无化肥无农药的玉米小麦为原料经过小麦发芽,玉米用老式爆米花机柴火加热蹦成爆米花,在把爆米花用开水泡过后,降温之60℃之后把发好的麦芽剁碎放入搅匀,保持此温度发酵1...
2019-03-16
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这次的麦芽糖也是我自己做哒😀😀出来的成品像太妃糖的牛轧糖🤭 这次的麻烦程度我绝不再做啦😂除非妈妈说想吃😁。 这次熬糖中白糖放30克,蛋白10克。出来的成品也不多,143度口感够脆硬,却是越嚼越香哒。
2019-01-27
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昨天看到松饼有绿色的点点,知道我放了蔬菜,瞬间不喜欢😂今天给你全菠菜松饼,还有自制花生酱和麦芽糖加少许提子干, 吃不吃不勉强你呀😅反正我做啦,我是挺喜欢吃的。
2019-01-22
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