小红书(一人厨)的方子 好香的 十分钟准备 上下管200度25mins 改了方子:250g奶油奶酪 55g零卡糖 170g淡奶油 3个全蛋#晚餐•2021年8月5日##是 愛#
2021-08-05
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100%烫种100%含水量100%黑麦吐司~无糖无油一个很哇塞的吐司
方子太棒了!第一条高涨炸裂的吐司🍞非常感谢方主!每一步都按方子。第一次做烫种被烫到手指,二发千万千万不要盖盖子!不然就和我一样面团溢出来炸裂如图7⃣️还打不开盖😆#KitchenAid# 4D5minsK浆打没几分钟就飞出去了,费劲拿回来换...
2021-08-10
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LADY M 抹茶千层可丽饼/千层蛋糕 Green Tea Mille Crepes
hk逛了六家超市才買到圖二的抹茶粉 灑上後放一會兒冷藏變成這樣了 雖然父親大人說亮面更好看 這就尷尬了 顏色很淡 味道也很淡 應該不適合烘培🤔📝 #午餐•2016年10月7日##迷戀的是脂肪的滋味##是 愛##抹茶##蛋糕#
2016-10-07
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LADY M 抹茶千层可丽饼/千层蛋糕 Green Tea Mille Crepes
狀況百出還是很好吃哈 經歷了上次用不沾奶鍋的教訓 所以買了新的平底鍋 不熟悉 好幾張不是太厚 就是太薄破了 糊了 又再調了一次方子湊夠十幾張 第一次用廚師機打用鐵塔奶油 一大又打過了口感不如第一次用藍風車 換了新的抹茶粉顏色味道都不同 新...
2016-10-07
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【视频】3分钟 奶油司康Scone(可能是世界上最快手的司康) 消耗淡奶油~
觉得失败了 190/20mins内部不熟 加了200/10mins 硬了😂 可能太粘 自己后粉加多了 #早餐•2016年10月6日##是 愛##迷戀的是脂肪的滋味#
2016-10-06
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有人一直嚷著要吃scone 一起做了两个方子 這個方子更鬆軟 香 切面也是我想要的 本來以為葡萄乾那麼多會很甜 但不會 沒檸檬沒放 虽然混合冷冻后还是很粘 上了蛋液 200/8mins 下层转盘12mins 中層 還是不能一直烘焙 單...
2016-10-06
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