中午好,今天是星期二
燕麥紅菜頭核桃沙律。在Martha rose shulman的方子基礎上根據手頭食材做了調整(http://cooking.nytimes.com/recipes/1016092-farro-salad-with-beets-beet-gr...
2016-10-04
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20161004 【胡麻味噌风味蒸舞茸卷心菜+“赤”鱿鱼包子】 貌似包子皮里面混了番茄bulabula的、 馅儿里面有鱿鱼跟芝士哦、 其实我还是很喜欢岛国的软软xuanxuan甜甜的包子皮的啊、 #午餐•2016年10月4日# #用美...
2016-10-14
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蛋黄酥~紫薯、抹茶、原味~花好月圆,中秋快乐~内附一次做六色蛋黄酥方法~
认真做酥 还是不理想 技巧有待提高 #午餐•2016年10月4日##我眼中的认真生活##那些拼起来就很美味的食物##我大中华面点#
2016-10-04
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一直都觉得日本豆腐是超难驾驭的食材,不过今天成功的没有碎,总结下经验吧:1.锅里油稍多点防止粘锅;2.日本豆腐不容易煎焦,所以完全可以多烧会儿,待一面微焦煎好后再翻,熟了的豆腐表面会有硬壳不易碎掉;3.平底锅,平面铲子,只用筷子就跪了 #午...
2016-10-08
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