晚上好,今天是星期二
今天用的牛排叫New York strip steak,肉厚汁水也多,试吃员同志说想换个口味吃烤牛排,就没煎,用烤箱烤的。完全没经验,也不知道多少度烤多久,就一边烤一边拿出来切了好几次看看熟了没。大概烤了十几分钟,375F。试吃员喜欢吃嫩的...
2016-10-05
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用阿拉斯加sourdough做的两种披萨,西红柿罗勒披萨和草菇西红柿洋葱披萨,其实sourdough有一百年左右了,女主人说她保证她养49年了,她得到时,sourdough就已经50年左右了,披萨边缘颜色依旧发白,但弹性十足,我使劲捏一下,...
2016-10-05
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