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byVicky的美食日记
抓炒里脊
抓炒里脊 “抓炒大虾”、“抓炒鱼片”、“抓炒里脊”、“抓炒腰片”并称为“宫廷四大抓”，如今“抓炒”的技法几近失传。“抓炒”是一种先炸后炒的烹调手法，成菜标准是从上桌到就餐结束，主料保持外焦里嫩、不能回软，菜品为小酸甜口味，盘中不能有多余的汤...
2018-10-20
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#抓炒里脊#最近爱上酸甜系，没有理由！菜谱有做法啊～ #晚餐•2016年10月8日#
2016-10-08
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天云飞
Vicky的美食日记
