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by香菇墨
最好吃的戚风——奶油奶酪戚风
#早餐•2017年3月29日##烘焙之乐#口感超嫩！有小气孔，可能是翻拌过度有点消泡，小纸杯甚至塌腰了😂
2017-03-29
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蛋黄酥（古早味）
#晚餐•2017年3月26日##烘焙之乐#有点点想爆开，可能是豆沙馅太凉了😓幸亏我包的够结实😄
2017-03-26
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晚餐•2017年3月25日
#晚餐•2017年3月25日##烘焙之乐#按《玩转面包机》里的方子做了个吐司，像不像馒头？😂
2017-03-25
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早餐•2017年3月24日
#早餐•2017年3月24日##烘焙之乐#昨晚上做了红茶慕斯，今早拿到单位和同事分享了，获得一致好评😄
2017-03-24
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断筋面团 华丽变身 香脆棒 （拯救发酵过度，断筋面团方法）
#晚餐•2017年3月10日##烘焙之乐#这个办法太棒了！拯救了我一公斤面团！我在中间加了椰蓉馅和黑芝麻！超香！好好次！😄😄😄
2017-03-10
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玫瑰鲜花饼
#晚餐•2017年3月5日##烘焙之乐#酥掉渣，花酱馅没弄好，趁热吃了一个齁甜，时间短，酥皮中间还有点没干透，最最重要的是，太手残，漏了好些个！😂
2017-03-05
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抹茶豆豆
#晚餐•2017年3月4日##烘焙之乐#出炉之后颜色变浅了😓
2017-03-04
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烫种牛奶吐司
#晚餐•2017年3月4日##烘焙之乐#其中一部分加了可可粉，做了双色吐司，口感很有嚼劲！这个方子真的一点都不甜，不适合做这种，下次加糖试试
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可可蛋糕卷
#早餐•2017年3月2日##烘焙之乐#在撸一次！好吃！加了一百克奶油，太多了，而且打轻了有点软，挤出来好多。可可粉加入液体和可可粉混入低粉都试过了，效果差别不大，但是可可先液化一下还是比较好操作😄
2017-03-02
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麻薯夹心可可（抹茶）软欧
#晚餐•2017年2月19日##烘焙之乐#红豆沙放太少了，没吃出来😂
2017-02-19
奶酪包---跟风火到一个不行的包包
#晚餐•2017年2月18日##烘焙之乐#好吃到没朋友！^O^
2017-02-18
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无糖香葱苏打咸饼干
#早餐•2017年2月18日##烘焙之乐#
完美轻乳酪芝士蛋糕（不开裂、不回缩、不收腰、入口即融）
#午餐•2017年2月10日##烘焙之乐#活底模子密封性太差，漏了好多面糊出来，后来接了个披萨盘才不漏了😂成品还不错，冷藏一夜，今天中午拿出来马上就分光光了
2017-02-10
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《Tinrry下午茶》教你做棒棒糖蛋糕
#烘焙之乐#消泡严重，没发起来……下次加点泡打粉试试
2017-01-21
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戚风蛋糕
#晚餐•2017年1月15日##烘焙之乐#除了顶上有点裂以外，看着还行哈😄
2017-01-15
2016年11月12日
#烘焙之乐#外面上色还可以，里面有点点不太熟的感觉，下次降低温度再加时间试试
2016-11-12
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脆底蜂蜜小面包
#烘焙之乐#先烤了十多分钟，感觉底面不上色又加了十分钟，温度又加了十度，上面盖了油纸，结果时间太长，盖油纸也没起上作用，底和面全糊了……
2016-11-06
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烘焙之乐
#烘焙之乐#明天请客，今天先做一盘北海道戚风待客
2016-10-15
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香菇墨
