早上好,今天是星期五
我觉得25g的水应该就可以,40g加进去面团真的粘手,幸好坚持做下来了。方子真的好吃,美中不足,爬得还不够高?可能和面团太粘有关?这个方子还会再做! #早餐•2016年10月14日#
2016-10-15
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早呀~~周末愉快❤ 连上八天班,终于可以休息啦~ 近一个月的早餐~ 第一次用高粉做戚风, 过程也略有不同, 出来的成品非常好吃, 软嫩香甜~ 还做了水晶虾饺, 很鲜美~ 搭配豆浆、 皮蛋瘦肉粥、 ...
2016-10-14
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早呀~~周末愉快❤ 连上八天班,终于可以休息啦~ 近一个月的早餐~ 第一次用高粉做戚风, 过程也略有不同, 出来的成品非常好吃, 软嫩香甜~ 还做了水晶虾饺, 很鲜美~ 搭配豆浆、 皮蛋瘦肉粥、 ...
2016-10-14
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本来是按着方子做的,但是鸡蛋放多了一个,然后又多加高筋粉,凭手感!没有放老面,全麦换成高筋,黄油换成粟玉米油!糖比配方少用,甜度低了,幸好加上提子干,再加上自制的粒粒红豆及肉松,正! #早餐•2016年10月14日#
2016-10-15
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第二次用这个方法了。第一次用发现水和粉比例不好调整,而且容易弄得一手都是,所以之后试了一下冷水搓汤圆😣😣😣。冷水搓的时候但是不粘,吃的时候全在一块,煮出来口感太差,还腻汤!索性改回用热水。手法更娴熟,效率也更高了。期待明早美美的红糖醪糟小汤...
2016-10-14
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