烘培小白。感觉最考验耐心的是揉手套膜这一步,真的是揉了半个小时,中途几度差点要放弃。除了烤箱温时间是根据自家仪器调整的之外,其余全部严格按照作者的剂量配制,奶香味扑鼻扑面扑全屋,终于自己做出了分层拉丝的面包,哦对了,我在小面包卷中间加了切割...
2021-02-23
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原味曲奇 易学好吃,晚上8点半想起来做,结果等了一个小时黄油也没软化好。随口问了句师傅,答:微波炉低火10秒钟看看。果然,软化得刚刚好,师傅到底是师傅[强]。第一次打发黄油,玩得挺高兴[呲牙]。做了食谱双倍的量,烘焙时发现烤箱有点小,得烤...
2019-09-23
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