第一次做乡村面包…真的很原始很乡村,原料只有最简单的面粉、水、酵母和盐,超级朴素。买了快一年的发酵篮终于开光了,用了t65和全麦粉,每次折叠都闻到一股淡淡的面粉香味。😃 #面包面包💕# #法国面包#
2020-07-19
6 0
同样是用高筋粉做的法国面包。太喜欢法式芥末籽啦,和香肠搭配,配上有嚼劲儿的法国面包,真的很美味!这个造型还需要精进,对于高筋粉来说,再努力一些吧! #面包面包💕# #法国面包#
2020-04-10
7 0
方子很赞,这款非常经典,敲好吃!减半做6个迷你小包,出炉就少了俩,明儿早餐貌似不够了O(∩_∩)O mark一下配方: 高粉500水300橄榄油25糖15盐6酵母5 #法国面包# #蒜蓉面包# 中层190°20~23分钟
2020-03-11
42 2
做了四次,这次最成功,水和面粉的比例是2:1。我这次用的牛奶,高筋面粉,黄油,做出来的最好吃,还加了葡萄干!之前用的水和植物油,普通面粉,同样的配比,没有这个好吃!
2020-02-27
3 2
太好吃了!!!又脆又香,里面还超级柔软,再做几次写菜谱。 #早餐•2019年12月2日# #点心点心# #早餐早餐# #法国面包# #面包面包💕#
2019-12-02
21 0
在香港,因为原本是租借地,现在居住的外国人多的原因吧,西式面包房总体上可谓数量多,质量好😋。法式面包房尤其多,Eric Kayser就是其中之一☝️。不仅因为Eric Kayser本人家里四代都是面包师,也因他们家做面包的方法独特。选择上好...
2019-10-16
4 0