辣酒煮花螺:首先将花螺洗干净待用，放油放蒜头指天椒放盐爆炒盛起；再将花螺和姜丝一起爆炒，放酱油、放料酒、放蚝油，放鸡精，再炒，然后放加水没过花螺；盖锅焖三四分钟后；再将切好的蒜叶放下再焖四五分钟,搞定。 #晚餐•2016年11月4日##Ap...
2016-11-04
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潮式黄立䲝做法：放鱼和姜丝清蒸8分钟（看鱼大小定时间），蒸好后倒掉蒸鱼的水放一边，然后锅内倒油，放两勺潮州黄豆酱，5滴鱼露，少许酱油，少许开水，煮开后淋鱼身上，再放葱花即可 #Apple 的私房菜#
2016-11-02
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泰式香茅椰汁青口做法:锅里倒油放蒜片红葱头香茅爆香，再放青口炒下，然后放清酒，再下椰奶煮开后，放海盐调味，最后放九层塔和彩椒在上面，就可以出锅啦 #晚餐•2016年10月31日##Apple 的私房菜#
2016-10-31
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我的豉油鸡做法:半支豉油，2碗水，少许白酒，2粒八角，2块冰糖，8片姜片一起下锅，煮开后把鸡放入，用勺子360度无死角的淋豉油汁，包括鸡腿鸡翼的内测，再淋入鸡里面，每两分钟就翻过来淋另一面，不要搞破鸡皮破坏卖像，大约25分钟就可以了，可以用...
2016-10-31
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椰子鸡煲 买印度椰子，切开加水煲半个钟，出味后之后将三黄鸡放下去一起煲，全程加点盐就可以了，然后调一碗酱汁蘸鸡，如图2，我喜欢用青橘泰椒蒜茸豉油汤油来做酱汁 #午餐•2016年10月25日##Apple 的私房菜#
2016-10-25
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辣酒煮花螺做法:先用油和姜爆香花螺，加盐和料酒炒下就装起来，再放油炒泰椒蒜头，炒香后把花螺倒下去一起炒，再加酱油，料酒，水一起煮，再放蒜叶，试到味道够就可以了，记得水要多一点 #午餐•2016年10月21日##Apple 的私房菜#
2016-10-21
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辣酒煮海鲜做法：材料有花螺，花甲，花蟹，罗氏虾，鱿鱼，鲍鱼，香茅，九层塔，姜，葱，蒜，蒜叶，辣椒。首先把花甲飞水开口后用冷水泡着，香茅，姜葱蒜辣椒炒香，然后装起来，开始炒海鲜，炒香放白酒，把姜蒜等倒下去，再用酱油，盐，糖，豆瓣酱，鸡粉，蚝油...
2016-10-21
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啤酒花甲的做法:先放盐泡花甲让它吐沙洗干净备用，锅内用油爆香姜蒜，然后把花甲倒下去，把盖子盖上，两分钟后打开盖子把啤酒淋下去，放盐和鸡粉少许，把盖子盖上，五分钟后打开盖子，花甲自己开口了，把切好的辣椒和豆豉放进去盖好盖子直接端上餐桌[偷笑]...
2016-10-20
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周培芳Apple
